一讲到过年，大家都知道年夜饭，年夜饭对于每个家庭来说都是重要的，是团圆饭，而每个地方的习俗是不一样的，很多人对于年夜饭也有不同的讲究，而年夜饭的时间是固定的，那么近我们就一起来了解一下年夜饭吧。
年夜饭是在什么时候吃？
年夜饭是在除夕晚上吃的。
年夜饭在大年三十吃，这一点毋庸置疑，但有些家庭可能会因为一些家庭成员工作或其他原因，提前吃团圆饭，甚至有些地方，他们自己的习俗与普通除夕夜有所不同。不过大部分地区的除夕还是有比较常见的时间。早在汉代，中国就有除夕吃团圆饭的习俗。以前因为生活水平低，平时吃不上丰富的饮食，只有过年了才能改善，所以我们对年夜饭的质量和内容有更高的要求，食物要尽量丰富。年夜饭的讲究也是有的，具体是：
1、慢慢吃年夜饭，从开灯开始，有的人吃到深夜，有些家庭在年夜饭时半掩着门，有些甚至关门吃饭。吃饭的时候不能大声说话，不能打碗筷，吃完后把桌上的碗筷收拾干净，迅速开门。
2、吃年夜饭非常讲究口彩，吃饭期间不能说不吉利的话，如果发生了不吉利的事或不小心说了不吉祥的话，也要马上说一些吉利话来破解，人们往往边聊边吃，可以一直吃到零点到来之前。
年夜饭不能少了什么菜？
年夜饭不能少了饺子、鸡和鱼。
1、饺子：在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。有喜庆团圆和吉祥如意的意思，此外饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。
2、鸡：除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡，除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为吃鸡起家。
3、鱼：因为中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
