伴随着小寒节气的结束，我们即将迎来大寒节气，这是我们在2022年的最后一个节气，这一节气之后，就是新的一年，以及新年新春的到来。那么2023年大寒节气是哪一天呢？在这一天里，又有特殊的民俗习惯呢？让我们赶紧一起来看看吧。
2023年大寒节气是哪一天
2023年大寒节气是2023年1月20日，周五
大寒是风大低温的节气，中国大部分地区都是冰天雪地的状态，相当寒冷难熬。不过虽然说大寒很是寒冷同时还会下雪，但是对于农业来说是好事，因为温度很低，雪花落在土地上可以吧一些害虫冷死，第二年就可以有个好收成。
大寒节气的特点和风俗
大寒节气的特点
大寒节气的特点是风大，低温，特别是北部地区，地面积雪不化，绝对是冰天雪地、天寒地冻的严寒景致。是二十四节气之尾也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象，大寒一过新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来，这时候人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。
对鸡头
白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。除此之外，祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。
喝鸡汤
到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇。
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