食用银是990还是999？

两个都是

食用银和普通银区别：食用银能够食用，但现在市面上还没有很正规的食用银，不建议购买食用，以免危害身体健康；普通银却含有毒素不可食用，不然对人体有害。

银的种类：食用银：目前白银只有两种可以在生活中应用，为：S999和S990（S也可以是显示Ag）只有这两种可以，包括市面上的925绝对不可以食用里面含有大量的铅。