五大官窑现在还烧制瓷器吗？

不烧了

每个陶瓷产区不同风格陶瓷在我看来是材料决定的。工艺是由当地周边方便获取的材料来决定的，不同陶瓷产区的材料处理手法不同，从而工艺流程不同，更进一步造成了风格化和差异化，宋代八大窑系五大名窑是能看出很多联系的，只是到了各地用了不同的原材料产生了差异，当地的匠人发挥本地材料和工艺的特点进而百花齐放。