谷雨时节，是春的最后一个节日，这个季节阴雨频繁，天气回暖，是大范围耕种的好时机。那谷雨节气吃什么食物呢？赞美谷雨的短句有什么？感兴趣的朋友们一起往下了解看看吧！
谷雨节气吃什么食物
1、谷雨很多地方都有吃香椿的习俗，又叫“吃春”。因为谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿被称为“树上蔬菜”，醇香爽口，油亮厚实，散发出特有的清香，可被做成各种菜肴，营养以及药用价值十分可观，具有清热解毒、健胃理气的功效，有“雨前香椿嫩如丝”之说。过了谷雨之后，香椿芽就不好吃了，要再等上一年才能吃到。
2、在谷雨时节，不得不吃的就是桃花鳜鱼了。正当三月桃花盛开之时，也是鳜鱼最肥美之季，鳜鱼又名石桂鱼，美称锦袍氏。鱼身有灰色花斑纹，皮厚而肉细，刺少肉多，口感绝佳，含铁及维生素等多种营养成分，为鱼中佳品，历来为人们所喜食。除清蒸以外，红烧鳜鱼、干烧鳜鱼、醪糟鳜鱼、松鼠鳜鱼也是美味中的极品。
3、我国南北方都有吃燕来笋的习俗。燕来笋又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。四五月份是吃春笋的最佳时节，谷雨一到，雨后春笋是最好吃不过的了，它味道清淡鲜嫩被称为“山八珍”，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，常食有帮助消化、防止便秘的功能。炒、烧、煮、煨、炖均可，做法不同，风味各异，素有“荤素百搭”的盛誉。
谷雨有什么寓意
谷雨取自“雨生百谷“之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
赞美谷雨的短句
1、泡一杯谷雨茶，闻一缕宜人香，品一口甘醇味，发一条谷雨信息，递一丝真心祝福，愿一生快乐平安!
2、谷雨随春雨，新春万物新。思念呈先至，好运伴雨生，天冷添衣，保重身体。祝谷雨快乐，一年好运程!
3、泛滥的江河漫出红尘，滑落在荒凉的高原上，顺着水的灵性向下淡动，穿过音乐的眸子，化为滴滴谷雨。
4、谷雨时节到，万物有生机，祝你生活超小康，身体健如钢，甜蜜入对成双，吃嘛嘛嘛都香!天天幸福，时时都健康!
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