经过漫长的时间，大暑也与传统节日一般有着独特的风俗和美味的节日饮食。那么大暑节气的风俗饮食都是什么呢？在炎热的大暑节气里吃什么会比较解暑呢？接下来就然我们通过本篇文章一起来了解一下吧。
大暑节气的风俗饮食
1、福建莆田吃荔枝、温汤羊肉、米糟“过大暑”
福建荔枝莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出上市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食。
2、吃仙草
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
3、山东喝暑羊
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(喝羊肉汤)的习俗，在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。枣庄吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关，枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新面粉上市，是一个短暂的农闲期，过去人们杀只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤，吃伏羊，于是便成了一方民俗。
大暑吃什么解暑
1、丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
2、绿豆
夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。
3、西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。
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