我们都知道，我国有很多民族，不同民族之间又不一样的风俗习惯，更有不同的美食文化。今天小编来考考大家，你们知道打糕是哪个民族的风俗吗？一般这样的美食会出现在什么场合吗？让我们赶紧一起来看看吧。
打糕是哪个民族的风俗
打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。
打糕常用场合
喜欢在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚等重要的日子里，都要制作糕饼以祈求平安。春节或中秋节等重大传统节日也制作节日糕饼，因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保键的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小参”，就说明了这一点。
打糕是什么米做的
打糕是粘米做的
打糕，顾名思义，是打出来的。先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。原料主要是糯米。不产糯米的地方，则用小黄米或糜子；所洒的豆面原料，除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。制作时，先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候，用刀蘸水切割成小块，蘸着糕面吃。
打糕和驴打滚的区别
驴打滚不够粘，很干，外边裹的豆面喳口，一般裹的豆面都是黄豆面，里边红豆馅。打糕很粘很糯，有点湿湿的感觉，外边裹的豆面很细腻，有大豆面和红豆面。最后，打糕很容易变质，容易酸和变硬，我在外地都吃不到打糕，一般那驴打滚充数。
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