立秋节气作为中国最重要的农耕节气，一直被人们用各种方式纪念着，甚至不少地方还在立秋时节出现了特定的风俗饮食文化，并一直绵延至今。今天我们就来看看，中国自古以来的立秋节气的风俗饮食文化究竟是什么样子的。

立秋节气的风俗饮食文化

2022年立秋时间

2022年立秋时间是阳历 2022年8月7日 20:29，阴历是壬寅(2022)年七月初十。立秋在二十四节气中有着不一般的地位。它是上半年和下半年的分界线，它还是多雨湿热的天气，过渡到少雨干燥气候的天气，同时，在自然界中，它还是阴阳之气转变的开始。

立秋吃西瓜

立秋吃西瓜是江苏各地都有的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

立秋食秋桃

立秋食秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

立秋吃清凉糕

立秋吃清凉糕，在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

立秋吃“福圆”

立秋吃“福圆”。立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

立秋食小赤豆

立秋食小赤豆，从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

立秋吃“渣”

立秋吃“渣”，山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

立秋节气祈福

立秋节气祈福是在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

以上便是关于立秋节气的风俗饮食文化的所有内容，不过小编的认知有限，可能有些习俗文化没有注意到，不过小编随时欢迎大家来补充。