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1、果香味(凉香味):太行陈化料,这种料多出自太行山脉(包括京西、河北、山西、河南境内的海拔高度相似的山上的崖柏),因为气候寒冷干燥,崖柏陈化料木性干硬油清(木底色一般较浅,沁出油光清透),闻之气味清香中带有一丝果味,不浓烈,无药味,沁人心脾,越闻越想闻。陈化时间越长味道越淡,至于你能闻出什么果味似乎不一定,有的香蕉味、有的苹果味、甚至有橘子味。这是行家们公认的最好闻的崖柏味道,尤其是太行顶级崖柏粉作为香道爱好者是上佳的熏香材料。
2、甜香味(奶香味):多为太行陈化老料或秦岭老料,和第一种的果香味接近,但味道更加浓郁,甜味更足,也是非常好闻,但闻多了会比较腻。秦岭老料颜色较深,而新料颜色一般偏浅,有明显的松脂味道,真正的老料只有甜香味,是难得的好料,闻到这种崖柏料千万不要错过。当然,一些过度陈化的料子在气味带甜的同时,也相对比较淡。因为受到风化时间比较久,包浆能力强,可玩性性也非常大。可谓越玩越淳。
3、药香味:这种料多为川料(目前基本把秦岭、神龙架、川东、城口料统称为川料)以大巴山的川料最好,这一地区的陈化老料一般颜色较深,有些管它叫黑油老料,由于大巴山气候湿润的缘故,有些崖柏甚至结出类似沉香的土沉料,黑红结油,沉水,味道有中药味中混合着甜味、薄荷味。这种味道有人喜欢,有人嫌药味偏大,就像沉香,初闻的时候有的人也不一定喜欢。崖柏土沉料和黑油老料也是比较难得,而且比起太行料来讲价格比较实惠。所以大家如果不是一定非要买太行料的话,可以考虑这种,川料中的极品并不比太行的普通料差。